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Découvrez pourquoi le thé Shan Tuyết porte ce nom évocateur et prenez le temps d’apprécier sa place dans les hauts plateaux de Hoàng Su Phì.
Le nom Shan Tuyết évoque généralement deux images : la haute montagne et le fin duvet clair visible sur les jeunes bourgeons. Il ne signifie pas que chaque feuille est couverte de neige. Il rappelle le milieu montagnard et l’apparence douce et argentée des pousses tendres.
Les vieux théiers et les zones de culture font partie du paysage des hauts plateaux de Hoàng Su Phì. Une tasse permet de remarquer l’arôme, la couleur et la finale sans rechercher une saveur unique. La météo, le lieu de culture et la préparation influencent tous la dégustation.
Laissez l’hôte guider le service et demandez avant de prendre des photos dans un cadre familial ou partagé. Si la caféine ne vous convient pas, choisissez une petite quantité ou une autre boisson. L’essentiel est l’attention, la conversation et le paysage autour de la tasse.